Chicoreesalat süß

Die Zutaten


Preise bitte in EURO angeben.

  Zubereitung

250  g Chicoree
300  g Äpfel
300  g Orangen
125  ml saure Sahne
  Zitronensaft
  Salz
  Pfeffer weiß
  Zucker


Wenn im Rezept keine Maßangaben notiert sind, bitte nach Geschmack dosieren oder eine Priese verwenden.





Den Stiel der Chicoréestauden am Wurzelende abschneiden und den bitteren Kern entfernen. Den Chicorée nun waschen und in kleine Streifen schneiden. Die zuvor geschälten Äpfel und Orangen in Würfel mit einer Kantenlänge von 5mm schneiden.

Alles vermischen mit dem Zitronensaft, den Gewürze und saure Sahne oder Joghurt beigeben.



Dieses Rezept ist für 4 Portionen kalkuliert.



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