Mit 289 Einwohnern zählt Gebstedt als Landstadt. Eine Landstadt wie Gebstedt ist für Viele ein idyllischer Ort, der Besucher einlädt und kleine Attraktivitäten bereit hält. Wer hier seinen Urlaub verbringen möchte, ist sicherlich an Übernachtungen interessiert. Ein größeres Hotel gibt es in in Gebstedt nicht. Es ist aber eher unwahrscheinlich, daß es in Gebstedt keine einzigste Übernachtungsmöglichkeit gibt. Viele kleine Pensionen oder Hotels sind noch nicht im Internet eingetragen. Eine Suche im Telefonbuch der Telekom bringt mehr Ergebnisse als die Suche auf kleinen Internetportalen. Von großer wirtschaftlicher Bedeutung für den Tourismus sind immer die Ferienzeiten. Auch Gebstedt profitiert von Besuchern in diesen Zeiten. Für Urlauber hingegen ist es oft wichtig, ob sie während oder abseits der Ferienzeit nach Gebstedt fahren. Wenn sie mit der Familie einen schönen Urlaub erleben wollen, sind sie natürlich am Wohlbefinden ihrer Kinder interessiert. Und diese fühlen sich am wohlsten unter Gleichaltrigen, die auch ihre Schulferien genießen. Im Gegensatz zur DDR sind aber gerade die Schulferien nicht einheitlich datiert. Die längsten Ferien im Freistaat Thüringen im Jahr 2018, die Sommerferien, finden vom 2. Juli bis 11. August statt. Die Winterferien gehen vom 5. Februar bis 9. Februar.
Beleuchten wir einige Daten zur Stadt, erhalten wir interessante Fakten. im Freistaat Thüringen belegt Gebstedt den Platz 754 mit 289 Einwohner. Vergleicht man diese Daten mit den neuen Bundesländern, ergibt sich eine Positionierung an Platz 754. Auf Platz 2406 steht Gebstedt beim Vergleich der Fläche in den neuen Bundesländern und an Platz 498 im Freistaat Thüringen. Bezogen auf Fläche und Einwohnerzahl ergibt sich eine Einwohnerdichte von 31.24 Einwohner je km², was Platz 10219 für die neuen Bundesänder und im Freistaat Thüringen Platz 879 bedeutet.
Zu den größeren Städten und Gemeinden im Umland von Gebstedt gehören Gera 47 km ostsüdöstlich, Weimar 17 km südwestlich, Erfurt 35 km westsüdwestlich, Merseburg 45 km ostnordöstlich, Naumburg (Saale) 22 km östlich, Jena 20 km südsüdöstlich, Zeitz 45 km östlich, Weißenfels 35 km ostnordöstlich, Saalfeld (Saale) 50 km südsüdwestlich, Eisleben 46 km nördlich sowie 43 km nordwestlich der Gemeinde Gebstedt die Stadt Sangerhausen.
In Gebstedt leben 289 Bürger (Stand 31.12 2015) auf einer Fläche von 9,25 km². Das entspricht einer Einwohnerdichte von 31,24 Einwohner pro km². Davon sind 156 weiblich was einem Anteil von 53,98% der Gesamtbevölkerung der Gemeinde Gebstedt entspricht. Die Gemeinde Gebstedt gliedert sich in 23 Ortsteile.